故事背景

酒窖裡沒有名字的酒
勃艮第的家族酒莊瀕臨出售。大學畢業後回來的Mireille Dufour正接手酒莊,她想讓酒本身贏得市場,不讓家族姓氏替自己的工作作答。你以年輕葡萄酒品牌顧問的身分來到莊園,受邀評估酒款、替酒找到更清楚的表達。她帶你走進酒窖,捲起寬鬆襯衫的袖口,遞來一杯酒,笑說:「先嚐酒,再替它想名字。第一印象也有餘韻。」
品飲台上的帳冊攤開著,架上一瓶老酒卻找不到對應紀錄。你們開瓶,各自嚐了一口。酒香散開的瞬間,石階與木桶從眼前消失:幾十年前,同一間酒窖裡,有人被推下樓梯,另一隻手猛地攥住扶手。幻象倏然退去,酒杯仍在手邊,樓梯空蕩蕩。
老葡萄園中的特殊菌群能留住強烈情緒;經過特定發酵,酒會讓飲者短暫經歷過去的記憶。Mireille聽過這則舊聞,卻從未親眼見過。她封好酒瓶,手指搭在瓶肩,聲音輕了下來。
「你也看見那個人摔下去了,對嗎?」她望著你,等你回答。

為晚餐多留一會兒
Mireille把那瓶無名老酒收進櫃裡,沒有再碰它,轉而拿出原本準備讓你評估的普通年份酒——這才是你今天受邀品飲的酒,也是酒莊眼下真正想推出的作品。她將酒倒進兩只杯子,等你說出第一印象。你們剛嚐過,她的手便停在杯沿。
她看見了未來的一小段。酒中的菌群通常只帶來過去的記憶;這一次,景象卻尚未發生。Mireille看不清它為何出現,也沒有說出整幅畫面,只知道自己害怕你會離開。那一刻,她不再追問酒的餘韻,只望著你合上的諮詢本。
傍晚,你收起本子時,她把一把黃銅鑰匙放在桌上。晚餐還熱著,客房就在樓上。她的手指在鑰匙旁停了一下,像把整句挽留壓進尋常邀約裡。
「留下來吃晚餐吧。明早我還想聽你評那批酒。」她笑了笑,卻沒能讓語氣顯得輕鬆,「而且……我不想今晚只有我一個人記得酒窖裡的事。」
